Burrito de boeuf haché au fromage 🧀✨
Ingrédients :
1 lb (450g) de boeuf haché 🍖
1 tasse de poivrons (rouges, verts, jaunes) coupés en dés 🌶️
1/2 tasse de grains de maïs doux 🌽
1 petit oignon coupé en dés 🧅
2 gousses d’ail hachées 🧄
1 cuillère à table d’assaisonnement de tacos 🌮
1/2 tasse de sauce tomate 🍅
1 tasse de mélange de cheddar et de fromage mozzarella 🧀
4 grosses tortillas à la farine 🌯
Coriandre fraîche pour garnir 🌿
Coins de citron vert pour servir 🍋
Huile d’olive pour la cuisson 🫒
Instructions :
Préparez la garniture de boeuf :
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une bruine d’huile d’olive. 🫒
Ajoutez les oignons et l’ail en dés, faites sauter jusqu’à parfumer.
Ajoutez le bœuf haché et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit brun, en le dissociant avec une
Remuez dans les dés de poivrons, le maïs, l’assaisonnement de tacos et la sauce tomate. Cuisinez pendant 5 minutes. 🌶️ 🍅
Mettez de côté pour refroidir légèrement.
Rassemblez les Burritos :
Pose une tortilla sur une surface plane.
Ajoutez une portion généreuse de la garniture de boeuf au centre.
Saupoudrer une poignée de fromage effiloché dessus. 🧀
Roulez bien la tortilla, pliant sur les côtés.
Griller les Burritos :
Préchauffez une poêle ou une grille à feu moyen.
Placez les burritos à l’envers de la couture sur la poêle Faites griller jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage fond. Retourne et répète de l’autre côté. 🌯✨
Garniture au fromage :
Saupoudrer plus de fromage sur le burrito grillé.
Placez sous un poulet à griller pendant 1-2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit pétillant et doré. 🧀🔥
Servir :
Garnir de coriandre fraîche.
Servez avec des coins de citron vert et votre salsa ou crème fraîche préférée sur le côté. 🍋🌿
